יאפצ'ק (פשטידת תפו"א עם בשר)

המעדן היהודי שהופך ללהיט של הרחוב

יאפצ'ק הוא אחת המנות היהודיות האהובות – שכבות של תפוחי אדמה פרוסים דק, בשילוב בשר טחון מתובל היטב, שנאפים יחד לפשטידה קריספית מבחוץ ורכה מבפנים. מדובר במנה מנחמת, טעימה ומשביעה, עם מרקם ייחודי וטעם עמוק שמחזיר הביתה.

מנה גמישה ומשביעה

יאפצ'ק נמכר לפי משקל – כך שכל אחד יכול לבחור בדיוק כמה הוא רוצה. מתאים כתוספת לצ'ולנט, או כמנה בפני עצמה. ב'צ'ונטיה של מאיר' מקפידים על הכנה טרייה וידנית, לפי מתכון משפחתי שעובר מדור לדור.